MISCELA ROSA SALSICCIA 3.5

Ingredienti: Sale, destrosio, fibre vegetali, Correttore di acidità: citrato di sodio (E331), antiossidanti: sodio ascorbato (E301), acido ascorbico (E300), aromi, spezie.

Dosaggio: 3,5 Kg per 100 Kg di carne macinata, la miscela è completa di sale.

Applicazioni: La Miscela Rosa Salsiccia 3,5 nat, è adatta per la produzione di tutti i tipi di salsicce salamelle fresche e alcuni preparati a base di carne. E’ molto versatile, non altera i sapori e rende gli impasti morbidi e succosi. L’impasto è personalizzabile secondo propri gusti.
Consigli: Per aumentare la shelf-life del prodotto (anche 8-10 giorni utilizzando carne fresca), si consiglia l’abbinamento con l'”Aroma Fresh” (0,8-1%), o l’aroma “Fresh Nat” (1%), entrambi prodotti 100% naturali, senza la dicitura in etichetta con lettere “E”.

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg

Allergeni: assenti