lavorazioni

Lavorazioni

Siringatura #prosciutto cotto con #pompa elettrica

Come legare il #prosciutto con lo spago elastico

Lavorazione #Bruschette, pizze con sotto una fetta di pane

Lavorazione #Coppiette / #Stik di carne essicata.

Breve panoramica di quello che si riesce a fare con la torre spuncetto

Siringatura del sottofaesa per realizzare roastbeef all’inglese

Agnello ripieno utilizzando le frattaglie e i refili del disosso, #BBQ perfetto!

Breve video dove puoi vedere la capacità del cutter e i tempi reali di un impasto di wurstel, con spiegazioni differenze cutter verticale e orizzontale