Dosaggio: 4,5 Kg per 100 Kg di impasto carneo, il prodotto contiene già tutto il sale necessario.

L’hamburger 4.5 è l’evoluzione dell’hamburger 4.2, una versione senza antiossidanti realizzata per la produzione di hamburger naturali, saporite, morbide e compatte, senza retrogusti, mantenendo quindi il sapore originale della carne ed esaltandone il gusto.
Ottimo anche per le polpette aggiungere aroma polpette 4-6 grammi su 1 kg di impasto.
Per aumentare la shelf-life dell’ impasto, si consiglia l’abbinamento con “Aroma Fresh” o con “Aroma fresh nat”.

Confezioni: Sacchetto accoppiato alluminio da 1 Kg .