TRITACARNE DA TAVOLO REFRIGERATO DRC C10

Tritacarne refrigerato, con sistema di taglio Hunger, può montare coltello e piastra tradizionale e anche montare il dispositivo unger (piastra 3 fori-lama doppio taglio-piastra, solo lame e piastre tedesche le migliori).

il tritacarne refrigerato è consigliato averlo a disposizione nel caso rimanga esposto a temperature al di sopra dei 12 gradi per diverse ore, avendoo il piatto e la coclea refrigerata, eventuali cariche microbiche si sviluppano molto di meno rispetto al tritacarne non refrigerato.

Attenzione tritacarne refrigerato non vuol dire che quello che macino non si scalda, se utilizzi piastre e coltelli di scarsa fattura, si deteriorano prima e comrometti le temperature.

la macinatura della carne è dal taglio perfetto senza essere stressata o peggio “spremuta” per cui la macinata durerà di più rispetto alla carne macinata con il sistema tradizionale.

Dimensioni: h 523x330x280
Peso:52 Kg
flusso teorico: 300 Kg ora
Motore: 1,5CV / 1,12 KW in continuo
Tensione TRI – 400 V – 50 Hz / MONO – 230 V – 50 Hz