SCHINKEN BRINE-MIX

Ingredienti: Destrosio, aromi, Antiossidanti: sodio Ascorbato (E301).

Dosaggio: 1,5% nel prodotto finito.

Lo Schinken Brine Mix, è una salina studiata appositamente per l’utilizzo nella preparazione di Prosciutti Cotti di alta qualità, a bassa siringatura (fino al 25% max).

Confezioni: Sacchetto alluminio da 3 Kg .

Allergeni: assenti