FIBREMIX FASER
FIBREMIX FASER
si usa negli impasti di carne, (Hamburgers, Salsicce, ecc.), Per Emulsioni 1,5-2% sul p. f. fornisce all’impasto una buona morbidezza e consistenza, limita il calo peso, e migliora la struttura del prodotto finito.
Ingredienti: fibre vegetali
Dosaggi: 0,7-2% su 100 kg di carne
Applicazioni: negli impasti di carne, (Hamburgers, Salsicce, ecc.), Per Emulsioni 1,5-2% sul p. f. fornisce all’impasto una buona morbidezza e consistenza, limita il calo peso, e migliora la struttura del prodotto finito.
Allergeni: assenti
Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg .
| Peso | 1 kg |
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