AROMA HICORY
AROMA HICORY
L’aroma Hicory è un aroma di affumicatura adatto all’aromatizzazione di carne e pesce, impasti e saline, è indicato nei wurstel, negli hamburgers, nel salame stagionato e nelle carni per griglia.
Prodotto con ingredienti esclusivi, è indicato per la formulazione di qualsiasi ricetta, dai pronto cuoci, (hamburgers al bacon), a tutti i prodotti da gastronomia.
AROMA HICORY
Utilizzo: L’aroma Hicory è un aroma di affumicatura adatto all’aromatizzazione di carne e pesce, impasti e saline, è indicato nei wurstel, negli hamburgers, nel salame stagionato e nelle carni per griglia.
Il suo utilizzo conferisce il profumo di stufatura a legna, e un sapore di affumicatura dolce e delicato.
Ottimo se usato in tutti quei lavorati / insaccati / prodotti di gastronomia, in cui si vuole sentire una leggera nota di affumicato.
Ingredienti: Destrosio, aromi, sale, aromi di affumicatura.
Dosaggio: 5-8 gr per 1 kg di carne da aromatizzare.
Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.
Allergeni: Assenti
