AROMA FUMO

Utilizzo: L’aroma Fumo è un aroma di affumicatura adatto all’aromatizzazione di impasti e saline; è indicato nei wurstel, negli hamburgers, nel salame stagionato e nelle carni per griglia, conferisce, dove viene utilizzato, il profumo di stufatura a legna, e il sapore di affumicatura dolce e delicato.
Si utilizza in tutti quei lavorati / insaccati / prodotti di gastronomia, in cui si vuole sentire una leggera nota di affumicato.

Ingredienti: sale, aromi di affumicatura.

Dosaggio: 50 gr per 100 kg di carne da aromatizzare.

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.
Allergeni: Assenti