BBQ CON IL FORNO? …SI PUO’ FARE!

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BBQ CON IL FORNO? …SI PUO’ FARE!

Novembre 14, 2018 @ 10:00 - 17:00

BBQ CON IL FORNO? …SI PUO’ FARE!

 

 

Meat Innovation, in collaborazione con un esperto nell’arte del BBQ, è lieta di presentare il primo corso di
preparazioni barbecue eseguito interamente con l’ausilio di forno da gastronomia, pensato per chi intende
innovare e offrire nuovi prodotti ai propri clienti.

 

Una giornata dedicata alla realizzazione di 7 diverse preparazioni tra maiale, manzo e pollo!  Procedimenti, tecniche di cottura, approfondimenti e degustazione di:

           

 

PORK BEEF CHICKEN
• Pork Ribs • Beef Ribs • Chicken Wings
• Pulled Pork • Brisket • Chicken Lollipop
• Pork Belly

 

Alla fine del corso verranno rilasciate le schede tecniche descrittive di ogni prodotto realizzato

Quota di partecipazione €70 a persona, Posti disponibili 20.

La registrazione si considera effettuata solo dopo l’avvenuto pagamento della quota di partecipazione attraverso bonifico bancario alle seguenti coordinate bancarie:

UniCredit SpA :    IBAN: IT 29 A 02008 36282 000103631145

Intestatario:           Meat Innovation s.r.l.

CAUSALE:          Nome Cognome iscrizione corso 14nov2018

Dopo aver effettuato il bonifico inviateci una mail per informarci dell’avvenuto pagamento.

 

I partecipanti, alla fine del corso, avranno la possibilità di acquistare gli utensili e gli ingredienti per la
realizzazione delle preparazioni in dimostrazione:

Rubs e Injections Utensili
Pork rub Bear claws (artigli per pullare)
Beef rub Siringa injection
Chicken rub Spargi spezie
Ingredienti per injection
Pennello silicone

 

Sponsors della giornata: Pantano carni, Almi , Rational.

 

                                                      

 

 

Dettagli

Data:
Novembre 14, 2018
Ora:
10:00 - 17:00
Tag Evento:
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Luogo

Presso Cibafood
Via dell'artigianato, 14/N
Fossalta di Piave, Venezia 30020 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0421679466
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